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Speisekarte

Gebratene Garnelen

Empfehlung zum Einstieg

TAGESSUPPE

täglich eine neue Überraschung von unserem Koch

ÜBERBACKENER SCHAFSKÄSE

mit braunem Zucker und Thymian an Salat

FITNESSTELLER

mit gebratenen Putenstreifen

GEBRATENE GARNELEN

mit roter Beete und Herbstsalat

Mittleres Highlight

VEGETARISCHES CHILI

mit frischem Baguette und Salat

COUSCOUS

mit mediterranem Gemüse

BAUERNFRÜHSTÜCK

mit Speckzwiebel und Gurkensalat

MÜHLENSANDWICH

mit gegrilltem Roastbeef, Tomaten, Gurken, hausgemachtem Dip,
Toast und Pommes

MÜHLENSANDWICH RELOADED

mit gegrillter Hähnchenbrust, Gewürzgurken,
hausgemachter rote Zwiebelmarmelade, Senfmayonaise, Toast und Pommes

Schnitzel

Paniertes vom Schwein

SCHNITZEL WIENER ART

mit klassischer Semmelbrösel Panade
wahlweise: verschiedenen Soßen und Beilagen

GEROLLTES CORDON BLEU

mit Pfeffersoße oder Rahmsoße

MÜHLENSCHNITZEL

mit Sauce Hollondaise, Lauch, Tomaten und Kochschinken

 

Überbackenes vom Schwein

MÜHLENTOPF

Schweinefiletmedaillons auf Bratkartoffeln
und Sauce Bernaise gratiniert, dazu Salat

Das Beste vom Rind

RUMPSTEAK

mit Kräuterbutter

mit geschwenkten Zwiebeln

mit Pfeffersoße

mit Waldpilzsoße

Bratenklassiker

LIMBURGER EDELSÄCKER

mit Bratensoße und Beilage nach Wahl

HACKBRATEN

mit Zwiebeln und Bratensoße

mit Paprikarahmsoße

Aus dem Meer

SEELACHSFILET

mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

GEBRATENES ZANDERFILET

mit Rahmsauerkraut und Röstkartoffeln

Glorreicher Abschluss

BALSAMICO KIRSCHEN

mit Vanillieeis und Sahne

MÜHLENCREME

eine geschichtete Creme mit roter Grütze,
Schokoladenpudding und Vanilliecrunch

SPEISEKARTE ZUM DOWNLOAD

Weihnachtskarte

Blaukrautsuppe

mit Entenspieß

Wildkräutersalat

angerichtet mit Walnüssen, Feigen und einer gebratenen Entenbrust

Feldsalat-Crepé-Roulade

mit einer Ziegenfrischkäse Füllung

Gänsekeule

mit Feigenrotkraut, hausgemachten Klösen und Bratäpfeln

Wild-Edelgulasch

angerichtet mit Spätzle, Rotkraut und einer mit Preiselbeeren gefüllten Birne

Mühlensandwich - Christmas Edition

belegt mit Pulled-Goose, Cranberry´s, dazu Salat, hausgemachter Dip und Süßkartoffel Pommes

Mühlencremé - Christmas Edition

mit Pflaumenkompott, Spekulatiuscrumble und Vanillecremé

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