Speisekarte
Empfehlung zum Einstieg
TAGESSUPPE
täglich eine neue Überraschung von unserem Koch
ÜBERBACKENER SCHAFSKÄSE
mit braunem Zucker und Thymian an Salat
FITNESSTELLER
mit gebratenen Putenstreifen
GEBRATENE GARNELEN
mit roter Beete und Herbstsalat
Mittleres Highlight
VEGETARISCHES CHILI
mit frischem Baguette und Salat
COUSCOUS
mit mediterranem Gemüse
BAUERNFRÜHSTÜCK
mit Speckzwiebel und Gurkensalat
MÜHLENSANDWICH
mit gegrilltem Roastbeef, Tomaten, Gurken, hausgemachtem Dip,
Toast und Pommes
MÜHLENSANDWICH RELOADED
mit gegrillter Hähnchenbrust, Gewürzgurken,
hausgemachter rote Zwiebelmarmelade, Senfmayonaise, Toast und Pommes
Paniertes vom Schwein
SCHNITZEL WIENER ART
mit klassischer Semmelbrösel Panade
wahlweise: verschiedenen Soßen und Beilagen
GEROLLTES CORDON BLEU
mit Pfeffersoße oder Rahmsoße
MÜHLENSCHNITZEL
mit Sauce Hollondaise, Lauch, Tomaten und Kochschinken
Überbackenes vom Schwein
MÜHLENTOPF
Schweinefiletmedaillons auf Bratkartoffeln
und Sauce Bernaise gratiniert, dazu Salat
Das Beste vom Rind
RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter
mit geschwenkten Zwiebeln
mit Pfeffersoße
mit Waldpilzsoße
Bratenklassiker
LIMBURGER EDELSÄCKER
mit Bratensoße und Beilage nach Wahl
HACKBRATEN
mit Zwiebeln und Bratensoße
mit Paprikarahmsoße
Aus dem Meer
SEELACHSFILET
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
GEBRATENES ZANDERFILET
mit Rahmsauerkraut und Röstkartoffeln
Glorreicher Abschluss
BALSAMICO KIRSCHEN
mit Vanillieeis und Sahne
MÜHLENCREME
eine geschichtete Creme mit roter Grütze,
Schokoladenpudding und Vanilliecrunch
SPEISEKARTE ZUM DOWNLOAD
Weihnachtskarte
Blaukrautsuppe
mit Entenspieß
Wildkräutersalat
angerichtet mit Walnüssen, Feigen und einer gebratenen Entenbrust
Feldsalat-Crepé-Roulade
mit einer Ziegenfrischkäse Füllung
Gänsekeule
mit Feigenrotkraut, hausgemachten Klösen und Bratäpfeln
Wild-Edelgulasch
angerichtet mit Spätzle, Rotkraut und einer mit Preiselbeeren gefüllten Birne
Mühlensandwich - Christmas Edition
belegt mit Pulled-Goose, Cranberry´s, dazu Salat, hausgemachter Dip und Süßkartoffel Pommes
Mühlencremé - Christmas Edition
mit Pflaumenkompott, Spekulatiuscrumble und Vanillecremé
